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大鍋灶

大鍋灶

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產品規格:

產品介紹

大鍋灶廚房設備中的一種灶具,一般為遵義商用廚房設備,中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種:燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶、蒸汽大鍋灶。
保養與清潔
因為大鍋灶一般使用不鏽鋼製作,不鏽鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方麵:
1、定期用濕布將其表麵的髒物擦淨,再用幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表麵,一旦發現,要及時用清水衝洗,並擦幹。
3、大鍋灶的內部保養與清潔,一般需要到專業廚房設備維修保養的地方保養清潔。燃氣大鍋灶需要檢查供氣是否正常;電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢,有沒有損毀的地方等